PATLICAN YEMEĞİ (Fırında, kıymalı, yumurtalı)

  • İzleme
    151

Malzemeler

Talimatlar

Adım 1

Patlıcanlar alacalı soyulur, baş ve uç kısmından ayırmadan üçe bölünür.

Adım 2

Kızgın yağda pembe renkte kızartılır.

Adım 3

Pişen patlıcanlar ince, ezik olarak iyice doğranır.

Adım 4

Kıyma, yumurta, ayıklanmış ve ince doğranmış maydonoz, tuz ve karabiber iyice yoğrulur.

Adım 5

Bir tepsiye ya da küçük güveçlere 1 kat patlıcan, 1 kat kıyma döşenir.

Adım 6

2 kez aynı işlem yapılır.

Adım 7

En üste kıymalı harç konulup üzerine biber ve domatesle süslenir.

Adım 8

180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Bunları da beğenebilirsiniz

Yorum yaz