ÇAKMAKTAŞ KÖFTE

  • İzleme
    142

Malzemeler

Talimatlar

Bıldırcın yumurtası yerine köftelerin içine ceviz de konulabilir.

Adım 1

Bıldırcın yumurtaları haşlanır.

Adım 2

Kıyma yeşil soğan, dereotu, pirinç, leblebi tozu, nane, tuz, karabiber, yumurta yoğrulur.

Adım 3

Mandalina büyüklüğüne getirilen 12 parça kıyma harcının içi oyulup, her birinin içine 1 adet haşlanan bıldırcın yumurtası konur, köfte kapatılır.

Adım 4

Soğan doğranır, az yağ ile geniş tencerede kavrulur.

Adım 5

İçine 1 bardak su konulur ve tuz atılır.

Adım 6

Bu kaynayan tuzlu suya köfteler konulur ve kapağı kapatılıp, altı kısılır.

Adım 7

Pirinçler dışarı çıktığında pişmiştir.

Bunları da beğenebilirsiniz

Yorum yaz