ARAP AŞI ÇORBASI

  • İzleme
    133

Malzemeler

Talimatlar

Adım 1

3.5 su bardağı un soğuk su ile koyu ayran kıvamına getirilir.

Adım 2

Orta boy tencereye yarısının üzerinde su konulup kaynatılır.

Adım 3

Kaynayan suya koyu ayran kıvamına gelen unlu karışımdan azar azar eklenerek karıştırılır. Devamlı mikser ile çırpılması gerekir.

Adım 4

Kaynayınca tuzu ilave edilip soğuk suyla çalkalanmış tepsiye dökülür.

Adım 5

Donması beklenir, 1 gün beklerse daha lezzetli olur.

Adım 6

Aşı için 3,5 yemek kaşığı un yağsız kavrulur.

Adım 7

Un soğutulur.

Adım 8

Soğutulan un, 1 yk domates salçası, 1 yk kaşığı biber salçası, 1/2 çay bardağı zeytinyağı karıştırılıp konulan tencerenin altı açılır.

Adım 9

2 su bardağı soğuk su bu karışıma karıştırılır.

Adım 10

2,5 lt kaynayan tavuk suyu ve didiklenmiş tavuk ilave edilir.

Adım 11

Pul biber eklenir.

Adım 12

Tekrar sıvı yağda kavrulmuş yarım yemek kaşaığı domates salçası yakılıp dökülür.

Adım 13

Limon suyu eklenen çorba daha önce yapılan ve kesilen unlu hamur ile servis edilir.

Bunları da beğenebilirsiniz

Yorum yaz